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新着とおすすめ
新着記事、季節のうちに読んでおきたい記事を集めています。
世界最大のコウイカ「コブシメ（クブシミ）」を素潜り手銛で獲って食べる
世界最大のコウイカ「コブシメ（クブシミ）」を素潜り手銛（魚突き）で狙う実践ガイド。冬の産卵期、墨の痕跡からイカを追い、発見・捕獲・刺身実食までをレポート。
ついに発見！皇帝のキノコ「タマゴタケ」を食す
山遊びの最中に、憧れの赤いきのこ・タマゴタケを発見。似ているタマゴタケモドキやベニテングタケとの違いを確認し、バターソテーで味わってみました。
最強の猛毒魚「オニダルマオコゼ」を捕って味噌汁で食べる
沖縄で死亡例もある世界最強の猛毒魚・オニダルマオコゼ。サンゴ礁の浅瀬をたも網で捕獲し、安全な捌き方から味噌汁レシピまでを実体験レポート。刺さった場合の応急処置も解説。
身近な山に生えるリョウブの新芽を「リョウブ飯」で食べる
山菜として意外と知られていないリョウブ（令法）。暖地は4月・寒冷地は4〜5月が採取適期。サルスベリに似た樹皮の見分け方から、新芽の下処理・令法飯（リョウブ飯）の作り方まで体験ベースのレポートで解説します。
「カヤックって何？」
カヤックでは何が出来る？自由なカヤックの楽しみ方を、日本中を旅したカヤッカーが説明します。
山菜の女王「コシアブラ」を天ぷらで食べる｜採取から実食まで
敷地に生えてきたコシアブラを春に採取して天ぷら・天丼にするまでを一次体験レポートで紹介。ヤマウルシとの見分け方、旬の時期（4〜6月）、採り方のコツも解説。
