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世界最大のコウイカ「コブシメ（クブシミ）」を素潜り手銛（魚突き）で狙う実践ガイド。冬の産卵期、墨の痕跡からイカを追い、発見・捕獲・刺身実食までをレポート。

山遊びの最中に、憧れの赤いきのこ・タマゴタケを発見。似ているタマゴタケモドキやベニテングタケとの違いを確認し、バターソテーで味わってみました。

沖縄で死亡例もある世界最強の猛毒魚・オニダルマオコゼ。サンゴ礁の浅瀬をたも網で捕獲し、安全な捌き方から味噌汁レシピまでを実体験レポート。刺さった場合の応急処置も解説。

山菜として意外と知られていないリョウブ（令法）。暖地は4月・寒冷地は4〜5月が採取適期。サルスベリに似た樹皮の見分け方から、新芽の下処理・令法飯（リョウブ飯）の作り方まで体験ベースのレポートで解説します。

カヤックでは何が出来る？自由なカヤックの楽しみ方を、日本中を旅したカヤッカーが説明します。

敷地に生えてきたコシアブラを春に採取して天ぷら・天丼にするまでを一次体験レポートで紹介。ヤマウルシとの見分け方、旬の時期（4〜6月）、採り方のコツも解説。

本州中部の山でオオウバユリ（アイヌ語：トゥレプ）の鱗茎を春に採取し、天ぷらにして食べました。泥落とし・鱗片剥がし・アク抜きの下処理手順と味の感想を一次体験から解説。採取前の保全・土地許可の確認事項も紹介します。